Fleisch 2 - Basistrainer Warenkunde

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Fleisch 2 - Basistrainer Warenkunde

 Neben den Innereien werden Präsentation, Kühlung und Verkauf von Fleisch besprochen sowie Hinweise für die Verwendung in der Küche gegeben.

  • Wirksames Lernen durch Fragen und Antworten
  • Multiple-Choice Testbogen und Lösungsschablone

 

Fleisch 2
52 Seiten
200 x 105 mm
2014
Artikelnummer: 6021904